Azafán Selecto

El azafrán selecto superior Jiloca se encuentra valorado como uno de los mejores azafranes del mundo.
Analiticamente tiene un potencial organoleptico sorprendente dando el máximo color, sabor y aroma en el uso gastronomico.
Desde el año 2004 es Baluarte de Slow Food en reconocimiento a su calidad, esta elaborado bajo el sello de Artesania Alimentaria de Aragon.
Actualmente esta en proceso de obtención de la Denominación de Origen Protegida.