El pimentón es una de las especias más utilizadas para cocinar, proveniente de Perú y Bolivia, con un cultivo y un secado muy tradicional, podremos diferenciar varios tipos de pimentón teniendo como referencias, agridulce, dulce y ahumado.

Caracteríticas del azafrán silvestre

Publicado en abril 7, 2018 at 11:00:52 por Armunia Toni / Todo sobre el azafran /Comentarios (0) /visitas (278)

Lo que se hace llamar azafrán silvestre es parecida la planta, en variedad, al bulbo crocus sativus. La comparación es que el azafrán silvestre, las flores son similares en apariencia y colores, pero no contienen la especia.

Premio al mejor azafrán en el Superior Taste Award

Publicado en marzo 6, 2018 at 08:32:57 por Armunia Toni / Todo sobre el azafran /Comentarios (0) /visitas (470)

Azafranes Jiloca fue elegido uno de los premiados en el Superior Taste Award, premios que se les otorgan a las empresas de calidad, y son los premios al sabor superior, los cuales poseen diferentes categorías y lo conforman más de 131 países.

Cuanto vale o cuanto cuesta un kilo de azafran

Publicado en febrero 18, 2018 at 10:14:41 por Armunia Toni / Todo sobre el azafran /Comentarios (0) /visitas (2674)

Quiere saber cuanto vale o cuesta un kilo de azafrán, sepa acerca de los precios de azafrán, el precio más alto y el precio más bajo, además conozca el verdadero azafrán iraní que es el que más afecta al precio

Diferencias entre azafrán español y azafrán iraní

Publicado en febrero 8, 2018 at 07:56:01 por Armunia Toni / Todo sobre el azafran /Comentarios (0) /visitas (981)

En al azafrán iraní y el azafrán español comparten muchas diferencias a día de hoy, su manera de producción, el secado del mismo, el desbrizne....Existen muchas diferencias que hacen que el azafrán de España tenga mejor calidad, y los parámetros organolépticos sean mucho más altos.

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