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Productos Gourmet>Mermelada y Miel

¬°Lo m√°s vendido!

Mermelada y Miel Hay 18 productos.

  • Miel Artesana

    COMPRAR MIEL ARTESANA

    La miel es un producto con unas cualidades extraordinarias, comprar miel y tener en casa puede ser un buen remedio para los catarros, se puede tomar con leche, infusi√≥n o a cucharadas por que est√° realmente increible

    Echando la vista atr√°s para descubrir la historia de la miel, remont√°ndonos al origen, nos damos cuenta que ha acompa√Īado al ser humano desde el principio.

    La historia de la miel se remonta a los primeros pobladores del planeta, que no tardaron en percatarse que el fluido meloso que elaboraban las abejas en sus panales gracias al n√©ctar de las flores, iba ser una ayuda indispensable en un amplio abanico de ocasiones.

    Aunque actualmente resulte dif√≠cil creerlo, los hombres y mujeres de la Edad de Piedra expresaron en sus pinturas rupestres el trabajo de recogida de la miel. Se descubri√≥ un dibujo donde un hombre, con una cesta a la espalda, mete la mano en un panal de abejas para extraer la miel. Seguramente muchos de nuestros ancestros sufrir√≠an los efectos de las picaduras de estos insectos, pero eso no les imped√≠a disfrutar de un producto tan dulce y energ√©tico.

     

    A pesar de estas primeras pruebas que acreditan su recolecci√≥n, lo que est√° claro es que la historia de la miel y su origen, se sit√ļa en el mismo momento en el que estos insectos y las flores hicieron su aparici√≥n en la Tierra.

     

    Estudiando la historia de la miel, vemos que esta ha sido una compa√Īera inseparable del ser humano y lo sigue siendo en nuestros d√≠as. Los egipcios le rend√≠an pr√°cticamente pleites√≠a, ya que consideraban que proven√≠a de las l√°grimas del dios Ra. Alimentaban a sus hijos con ella y adem√°s la utilizaban como conservante de la carne cuando hac√≠an largos viajes.

    Si los egipcios tuvieron a la miel en un pedestal, no le fueron a la zaga los griegos y los romanos. Los primeros la consideraban una fuente de sabidur√≠a. No obstante cre√≠an que era uno de los alimentos de los dioses del Olimpo. Pero no s√≥lo eso. Tambi√©n era un m√©todo infalible para que los ni√Īos dejaran de llorar. Para ello cog√≠an miel con una esponja y la colocaban en los labios del beb√©.

    Mientras, en el Imperio Romano este producto formaba parte de la dieta de las legiones. De hecho estos fornidos guerreros consum√≠an una bebida llamada mulsum elaborada con vino y miel. Algo tendr√≠a esta p√≥cima ya que posteriormente los visigodos tambi√©n fueron unos grandes aficionados a tomarla.

    La Biblia tambi√©n incluye algunas referencias. En dos de ellas se demuestra que por entonces era un producto que se comercializaba e incluso se exportaba a otros territorios. El profeta Ezequiel se√Īala en su libro que la tierra de Israel intercambiaba con la ciudad de Tiro (en el actual L√≠bano) productos como trigo, aceite, resina y, por supuesto, miel. Otra de las referencias se produce en el libro del G√©nesis, donde los hijos de Jacob transportan miel, pistachos y almendras a Egipto.

     

  • Mermeladas

    COMPRAR MERMELADA

    No se puede hablar sobre la mermelada sin hacer especial menci√≥n a uno de los m√©todos m√°s antiguos que se conocen hoy d√≠a para conservar alimentos que en el caso de las frutas consisti√≥ en mezclarlas con miel. Este proceso fue desarrollado por los Romanos a trav√©s del cual consiguieron elaborar una sustancia similar a la mermelada b√°sicamente se trataba de a√Īadir a la fruta un peso equivalente en miel y cocinarla hasta obtener la consistencia deseada.

    Posteriormente los √°rabes introdujeron el uso del az√ļcar en Europa. Al igual que los romanos, incorporaban a la fruta su mismo peso en az√ļcar y luego llevaban a cabo el cocinado hasta que la densidad fuese la adecuada. Tal fue el √©xito este alimento que las mermeladas ya son mencionadas en libros de cocina en la antigua Roma.

    Existen mermeladas de pr√°cticamente todos los tipos de frutas: frambuesas, cereza, naranja, frutas del bosque, ciruelas, higos, fresas y un sinf√≠n de frutas m√°s. Aunque la fruta es el componente b√°sico, algunas mermeladas tambi√©n se pueden elaborar con hortalizas, como el tomate y la zanahoria, o vino.

     

    La mermelada hecha de fruta, en la que la pulpa se cuece con az√ļcar o miel.

    Su preparaci√≥n mas simple se hace con frutas troceadas y trituradas, para despu√©s agregarles un peso igual o mayor de az√ļcar. Antes de cocerlas, las frutas se mantienen 12 horas en maceraci√≥n con el az√ļcar a fin de que suelten sus jugos.

    Despu√©s de la cocci√≥n, en la que adem√°s del az√ļcar se pueden a√Īadir √°cidos y pectinas, la fruta queda reducida a una especie de pur√©, que en algunos casos puede contener peque√Īos trozos visibles de fruta. La cocci√≥n finaliza cuando la fruta se torna cristalina y el alm√≠bar conseguido adquiere una consistencia densa. El tiempo de cocci√≥n variar√° seg√ļn el tipo de fruta, pero la media es de unos 45 minutos.

    Debe presentar un color vivo, olor y sabor frescos. Tiene que haber cuajado adecuadamente. Para ello es conveniente tomar una serie de precauciones, tales como utilizar frutas sanas y en el punto ideal de madurez, limpiarlas bien de pepitas, huesos, etc. La cocción, debe hacerse en los recipientes más apropiados, los mejores son las cazuelas de hierro de fondo grueso, sobre el que se debe aplicar de forma homogénea un foco de calor muy suave. Es imprescindible remover constantemente la mezcla con una cuchara de madera de mango largo, para evitar que se pegue en el fondo, y mantener la olla destapada durante la cocción. Tan importante como la elaboración es un adecuado proceso de envasado y la conservación del producto en lugares secos, frescos y oscuros.

    Mermelada de cereza comprar este producto le sorprendera, est√° exquisito, casi tanto como el resto de sabores¬°

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  • MERMELADA DE TOMATE Ingredientes: Tomate, az√ļcar, agua y gelificante (pectina) Peso Neto: 290g Cantidad de Fruta: 70% Sin conservantes ni colorantes Sin gluten, sin frutos secos, sin l√°cteos

    3,95 ‚ā¨
  • MERMELADA DE MELOCOTON Ingredientes: Melocot√≥n, az√ļcar, agua y gelificante (pectina) Peso Neto: 290g Cantidad de Fruta: 62% Sin conservantes ni colorantes Sin gluten, sin frutos secos, sin l√°cteos

    3,95 ‚ā¨
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  • MERMELADA DE HIGOS Ingredientes: Higos, az√ļcar, agua y gelificante (pectina) Peso Neto: 290g Cantidad de Fruta: 65% Sin conservantes ni colorantes Sin gluten, sin frutos secos, sin l√°cteos

    3,95 ‚ā¨
  • MERMELADA DE CIRUELA Ingredientes: Ciruelas, az√ļcar, agua y gelificante (pectina) Peso Neto: 290g Cantidad de Fruta: 58% Sin conservantes ni colorantes Sin gluten, sin frutos secos, sin l√°cteos

    3,95 ‚ā¨
  • MERMELADA DE FRESA  Ingredientes: Fresas, az√ļcar, agua y gelificante (pectina) Peso Neto: 290g Cantidad de Fruta: 69% Sin conservantes ni colorantes Sin gluten, sin frutos secos, sin l√°cteos

    3,95 ‚ā¨
  • MERMELADA DE KIWI  Ingredientes: Kiwi, az√ļcar, agua y gelificante (pectina) Peso Neto: 290g Cantidad de Fruta: 68% Sin conservantes ni colorantes Sin gluten, sin frutos secos, sin l√°cteos

    4,15 ‚ā¨
  • MERMELADA DE MORA Ingredientes: Moras, az√ļcar, agua y gelificante (pectina) Peso Neto: 290g Cantidad de Fruta: 75% Sin conservantes ni colorantes Sin gluten, sin frutos secos, sin l√°cteos

    4,15 ‚ā¨
  • MERMELADA DE CEREZA Ingredientes: Cereza, az√ļcar, agua y gelificante (pectina) Peso Neto: 290g Cantidad de Fruta: 68% Sin conservantes ni colorantes Sin gluten, sin frutos secos, sin l√°cteos

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  • MERMELADA DE VINO  Ingredientes: Vino, az√ļcar y gelificante (pectina) Peso Neto: 290g Cantidad de Fruta: 89% Sin conservantes ni colorantes Sin gluten, sin frutos secos, sin l√°cteos

    4,55 ‚ā¨
  • MIEL MIL FLORES DE TERUEL Bote de cristal 500gr Miel de Origen Arag√≥n, Espa√Īa Miel Milflores de la √ļltima cosecha. La miel cremada al no haber sido sometida a ning√ļn proceso t√©rmico conserva intactas todas las cualidades de la Miel. Las Mieles multiflorales son muy equilibradas en sus componentes siendo ideales para endulzar bebidas y postres.     Precio Unidad

    4,85 ‚ā¨
  • MIEL TOMILLO DE TERUEL Bote de cristal 500gr Miel de Origen Arag√≥n, Espa√Īa Miel Milflores de la √ļltima cosecha. La miel cremada al no haber sido sometida a ning√ļn proceso t√©rmico conserva intactas todas las cualidades de la Miel. Las Mieles multiflorales son muy equilibradas en sus componentes siendo ideales para endulzar bebidas y postres.     Precio Unidad

    4,85 ‚ā¨
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  • MIEL CARRASCA DE TERUEL Bote de cristal 500gr Miel de Origen Arag√≥n, Espa√Īa Miel Milflores de la √ļltima cosecha. La miel cremada al no haber sido sometida a ning√ļn proceso t√©rmico conserva intactas todas las cualidades de la Miel. Las Mieles multiflorales son muy equilibradas en sus componentes siendo ideales para endulzar bebidas y postres.     Precio Unidad

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La miel proviene de colmenas aragonesas, directamente del productor y sin procesos que puedan adulterar la calidad, pura miel.

Las mejores confituras artesanas provenientes de zonas rurales con productores experimentados