vino fagus

Fagus

  • D.O./Zona: Campo de Borja, España
  • Tipo de vino: Tinto Crianza
  • Variedad: Garnacha 100%
  • Grado de alcohol: 14,5% Vol.
  • Temperatura de Servicio: 17ºC
27,00 €
Impuestos incluidos

 
  • Fagus 2017 de Coto de Hayas

  • D.O./Zona: Campo de Borja, España
  • Tipo de vino: Tinto Crianza
  • Variedad: Garnacha 100%
  • Grado de alcohol: 14,5% Vol.
  • Temperatura de Servicio: 17ºC
  • Elaboración: Elaborado a partir de una Selección de garnachas de diferentes pagos, procedentes de las últimas tres añadas. Viñedos de 40-50 años de edad con una producción menor a un kilogramo por cepa. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, se procede al trasiego y encubado de nuevo, en barrica nueva de roble francés en contacto con sus propias lías durante 10 meses. Tras dicha crianza se realiza la selección de las mejores barricas, el coupage de las mismas y se procede a su embote.
  • Nota de Cata:  Rojo cereza intenso con tonos rubí, limpio y brillante. Aroma muy intenso, fino, elegante, con fondo de frutas rojas, ciruela, cereza. Notas minerales, especiadas, café, tostado, vainilla, pastelería, merengue. Entrada muy potente, grasa y voluminosa, paso muy equilibrado y concentrado, muy vivo, buena acidez. Final largo, amplio, sedoso, tanino muy redondo y conjuntado.

     Recomendado con carnes asadas, caza, jamón y embutidos

     Tinto premium

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