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Vinoteca>D.O. Cariñena

¡Lo más vendido!

D.O. Cariñena Hay 13 productos.

Mostrando 1 - 12 de 13 Productos
  • VIÑA ARAZUD.O./Zona: Cariñena - Aragón - España Tipo de vino: Tinto Variedad: Garnacha - Tempranillo Grado de alcohol: 13% Vol. Temperatura de Servicio: 14-16ºC Nota de Cata:  Color cereza intenso, con agradables aromas frutales. En su paso en boca es suave y equilibrado.      Recomendado con carnes, asados, quesos curados o semicurados       Precio Unidad

    2,75 €
  • CARE GARNACHAD.O./Zona: Cariñena - Aragón - España Tipo de vino: Tinto Variedad: Garnacha- Syrah Grado de alcohol: 14,5% Vol. Temperatura de Servicio: 14-16ºC Elaboración: Las diferentes variedades se vinificaron por separado dado su diferente ciclo de madurez.Estas uvas una vez despalilladas y sin estrujar, se llevaron a los depósitos fermentadores troncocónicos de acero inoxidable. Tras una maceración en frío (9ºC) durante 8 días, se realizó la fermentación alcohólica con levadura seleccionada, dejando llegar la temperatura a 24ºC.Tras el descube, el vino realizó la fermentación maloláctica y tras mezclarse las dos variedades (50%) se sometió a un reposo en barrica nueva de Roble Americano durante 4 meses....

    4,85 €
  • CARE NOVEAUD.O./Zona: Cariñena - España Tipo de vino: Tinto Variedad: Tempranillo - Garnacha Grado de alcohol: 12% Vol. Temperatura de Servicio: 14-16ºC Elaboración: Tras la vendimia manual en cajas, se realiza una selección de la uva en el propio viñedo. El trabajo de campo se realiza en las horas más calurosas del día para que la uva tenga unos 22-23ºC.Para la fermentación por maceración carbónica, la uva se introduce entera (sin despalillado ni estrujado) en los depósitos, que se mantienen saturados de anhídrido carbónico durante 48 horas. Así se produce en el interior de cada grano una fermentación intracelular debida a la actuación de la enzimas de la uva y no a las levaduras como en otros procesos de...

    5,00 €
  • ALDEYAD.O./Zona: Finca Ayles - Aragón - España Tipo de vino: Tinto Variedad: Garnacha Grado de alcohol: 14% Vol. Temperatura de Servicio: 14-16ºC Elaboración: Se vendimia a mano la uva Garnacha de viñedos propios de alrededor de 20 años a 600 metros de altitud con suelo arcillo-calcáreo. Rendimiento de 6.000 kilos por hectárea. Nota de Cata:  cereza intenso con borde violáceo. con recuerdos a fruta madura, roble cremoso y balsámico. sabrosa, elegante, frutal, con taninos maduros.      Recomendado con aperitivos, quesos suaves, carnes blancas y pastas       Precio Unidad

    5,35 €
  • CARE CRIANZAD.O./Zona: Cariñena - Aragón - España Tipo de vino: Tinto Variedad: Merlot 30%, Tempranillo 70%  Grado de alcohol: 14% Vol. Temperatura de Servicio: 14-16ºC Elaboración: Se realiza una maceración prefermentativa durante 6 días a una temperatura de 10ºC. La temperatura de la fermentación se dejó llegar hasta 26ºC. Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 15 días. Después se lleva a cabo una crianza en barricas de roble americano procedente de Kentucky durante 8 meses Nota de Cata:  Vino de color cereza picota bien cubierto, conservando un ribete violeta. Aromas claros, limpios e intensos de frutos rojos y negros maduros, con notas especiadas...

    7,90 €
  • CARE CHARDONNAYD.O./Zona: Cariñena - Aragón - España Tipo de vino: Tinto Variedad: Chardonnay 100% Grado de alcohol: 13,5% Vol. Temperatura de Servicio: 7ºC Elaboración: El mosto se obtiene mediante un sangrado tras 18 horas de maceración en frio, a 9ºC, con los hollejos. Posteriormente se realiza una fermentación alcohólica en depósitos troncocónicos de acero inoxidable a una temperatura controlada de entre 15 y 18 º C. Además, todos los vinos de la bodega llevan en su etiqueta un dibujo del artista Enrique Torrijos que recrea la silueta de una cara con un estilo primitivo y sincretista, símbolo, otra vez, de la combinación entre lo antiguo y lo moderno. Nota de Cata:  Amarillo pálido con reflejos verdosos....

    8,20 €
  • L DE AYLES ROSADOD.O./Zona: Finca Ayles - Aragón - España Tipo de vino: Tinto Variedad: Garnacha, Cabernet Sauvignon.  Grado de alcohol: 14% Vol. Temperatura de Servicio: 8-10ºC Elaboración: Maceración prefermentativa en frío durante 12 horas y fermentación a temperatura controlada. Nota de Cata:  Atractivo color rosa fresa, muy vivo. Aromas de gran intensidad que recuerdan a fruta roja en confitura (fresa, frambuesa), lácteos y notas herbáceas frescas. En boca es sabroso, alegre y con un final frutal de muy buena persistencia. Muy personal, con mayor estructura de lo habitual en este tipo de vinos, intenso, muy fragante, con cuerpo y gran gama aromática.      Recomendado con aperitivos, quesos suaves, carnes...

    8,50 €
  • A DE AYLESD.O./Zona: Finca Ayles - Aragón - España Tipo de vino: Tinto Variedad: Merlot, Garnacha, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.  Grado de alcohol: 14% Vol. Temperatura de Servicio: 14-16ºC Elaboración: Se vendimia a mano la uva Merlot (40%), Tempranillo (25%), Garnacha (15%) y Cabernet Sauvignon (20%) de viñedos propios de alrededor de 20 años a 600 metros de altitud con suelo arcillo-calcáreo. Rendimiento de 6.000 kilos por hectárea. Nota de Cata:  cereza intenso con borde violáceo. con recuerdos a fruta madura, roble cremoso y balsámico. sabrosa, elegante, frutal, con taninos maduros.      Recomendado con aperitivos, quesos suaves, carnes blancas y pastas       Precio Unidad

    9,00 €
  • Y DE AYLES CRIANZAD.O./Zona: Finca Ayles - Aragón - España Tipo de vino: Tinto Variedad: Merlot, Garnacha, Tempranillo y Cabernet Sauvignon.  Grado de alcohol: 14,5% Vol. Temperatura de Servicio: 13-15ºC Elaboración: Vendimia: Vendimia nocturna. Realizó la fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés nuevo donde se crió durante 12 meses más. Nota de Cata:  color muy intenso, brillante y limpio. Una elaboración minuciosa que se traduce en la fase olfativa, donde se muestra elegante, atractivo e intenso. Muestra armonía en boca, resultando fresco y aterciopelado, con fruta madura y de carácter floral hasta procurar un final largo y agradable.      Recomendado con aperitivos, quesos suaves,...

    11,60 €
  • E DE AYLES CRIANZAD.O./Zona: Finca Ayles - Aragón - España Tipo de vino: Tinto Variedad: 100% Tempranillo Grado de alcohol: 14% Vol. Temperatura de Servicio: 14-16ºC Elaboración: Vendimia nocturna. Maceración prefermentativa en frío y fermentación a temperatura controlada con continuos remontados y "delestages". Realizó la fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble francés nuevo de Allier. Crianza de 10 meses en las mismas barricas en las que realizó la fermentación maloláctica. Nota de Cata: Color rojo rubi. Intenso y cálido en nariz, complejos aromas de cerezas, frutos negros, retama, monte bajo y anisados. Boca con taninos suaves y elegantes, de medio cuerpo y con un final largo y...

    12,90 €
  • CARE FINCA BANCALESD.O./Zona: Cariñena - Aragón - España Tipo de vino: Tinto Variedad: Garnacha Grado de alcohol: 15% Vol. Temperatura de Servicio: 16-18ºC Elaboración: Se realiza una maceración prefermentativa durante 7 días a una temperatura de 10ºC. La fermentación tiene lugar en depósitos troncocónicos a una temperatura de 29ºC. Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 21 días. La fermentación maloláctica la realiza en depósito.El vino permanece en barricas de roble francés en un 40% de los casos y americano en el 60% durante 14 meses. La edad máxima de las barricas es de 3 años. Durante este periodo se realizan tres trasiegos. Finalmente,...

    12,90 €
  • S DE AYLES CRIANZAD.O./Zona: Finca Ayles - Aragón - España Tipo de vino: Tinto Variedad: 100% Garnacha Grado de alcohol: 14,5% Vol. Temperatura de Servicio: 12-14ºC Elaboración: Maceración prefermentativa en frio y fermentación a temperatura controlada con un solo remontado diario. Realizó la fermentación maloláctica en barricas bordelesas de roble. Permanece durante 12 meses en barrica Nota de Cata: Color rojo rubí, poco cubierto. Nariz con aromas a moras, frambuesas y otros frutos rojos, anisados, canela y especiados, pimienta blanca y toques también de lavanda y hierbas mediterráneas. De cuerpo medio, la boca está marcada por el frescor y la buena acidez, con un perfecto equilibrio. Firme estructura con...

    13,75 €
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COMPRAR VINO DE CARIÑENA

El cariñena es un vino con Denominación de Origen Protegida (DOP) producido en la provincia de Zaragoza. Su zona de producción fue constituida en 1933 y tiene como centro la localidad de Cariñena.
Resulta ser la más antigua de la comunidad autónoma de Aragón, así como una de las más antiguas de España. Se encuentra a 50 kilómetros de Zaragoza, al sur del río Ebro, en el llamado Campo de Cariñena, nombre que también recibe la comarca donde se encuentra, que limita al sur con la Sierra Virgen y al oeste con la región de los vinos de Calatayud. Se trata de una zona con larga tradición vinícola que prosperó bajo la protección de los monasterios durante la Edad Media, pero donde ya se elaboraba algún tipo de bebida alcohólica (probablemente hidromiel) en el siglo III a. C., antes de ser conocida por los romanos como Carae.