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Vinoteca>D.O. Calatayud

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D.O. Calatayud Hay 2 productos.

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  • HONORO VERAD.O./Zona: Calatayud - Aragón - España Tipo de vino: Tinto Variedad: Garnacha 100%.  Grado de alcohol: 14,5% Vol. Temperatura de Servicio: 15ºC Elaboración: es un monovarietal elaborado a partir de la variedad Garnacha. Las uvas proceden de viñedos viejos plantados en colinas a una altitud de 700-1.000 metros sobre el nivel del mar, sobre unos suelos de roca metamórfica y grava arcillosa.La fermentación se realiza en depósitos de acero inox¡dable durante 15 días, a una temperatura no superior a 25ºC Nota de Cata:  Honoro Vera 2016 es un vino tinto jugoso donde prevalece la frutosidad e intensidad de una garnacha tinta bien madura. En nariz mucha fruta roja y negra con notas balsámicas debido a su...

    5,40 €
  • CARE NOVEAUD.O./Zona: Calatayud - España Tipo de vino: Tinto Variedad: Garnacha  Grado de alcohol: 15% Vol. Temperatura de Servicio: 18-20ºC Elaboración: La uva proviene de viñas de entre 60 y 80 años de edad. Éstas crecen en vaso y mediante drenaje natural. Las parcelas se encuentran en zonas montañosas, entre los 800 y los 1.000 metros por encima del nivel del mar. Los suelos de los cuales nace Baltasar Gracián Viñas Viejas son de cantos rodados y de pizarra. El clima es predominantemente continental y el rendimiento medio es de 3.000 kilos por hectárea. La vendimia se realiza a principios de octubre y los racimos, una vez han sido seleccionados, fermentan en depósitos de acero inoxidable durante entre 15 y...

    8,75 €
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COMPRAR VINO DE CALATAYUD DENOMINACION DE ORIGEN

La primera referencia escrita sobre la gran calidad de los vinos de la Comarca se remonta al siglo I y su autor es Marco Valerio Marcial, historiador que nació en la ciudad romana de Bílbilis.

Bílbilis Augusta fue una ciudad floreciente en su época y en sus cercanías los árabes fundaron la actual Calatayud. Los romanos desarrollaron la vid, los musulmanes la abandonaron y los cristianos volvieron a destacar su importancia durante la reconquista como cultivo colonizador.

A finales del siglo XII los monjes del Cister promovieron la plantación de la vid en esta zona y fundaron el Monasterio de Piedra, y sus bodegas dan fe de la importancia de la vid en las tierras de su entorno.

Con la llegada de la filoxera a Francia los viñedos se extendieron hasta superar las 44.000 ha. Sin duda las buenas comunicaciones ferroviarias de Calatayud favorecían las exportaciones de vino y, en consecuencia, el cultivo de la vid.

En la década de los años 60 los viticultores se unen y crean las cooperativas. Posteriormente viendo la calidad de los vinos elaborados, los bodegueros solicitaron la creación de esta Denominación de Origen hasta su ratificación a finales de los 80.