Naturalis Mer Negre Roure

Vino elaborado en la Terra Alta (Tarragona)

Tipo de vino ecológico, variedades de uva Garnacha Tinta y Cabernet Sauvignon.

Medalla de oro ganarches du monde.

6,95 €

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Vino Naturalis Mer Negre Roure
D.O./Zona: Terra Alta
Tipo de Vino: Tinto Ecológico
Variedad: Garnacha Tinta y Cabernet Sauvignon.
Grado de alcohol: 14,5% Vol.
Temperatura servicio: 12-16ºC
Elaboración: Uvas seleccionadas de las mejores viñas ecológicas. El racimo de uva es despalillado, estrujado y fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas y con la mínima intervención, solamente remontados diarios hasta el final de la fermentación alcohólica. Terminada ésta, se sangra el vino por gravedad a cubas de cemento donde arrancará la fermentación maloláctica sin adición de bacterias lácticas. Una vez terminada, pasa a cubas de 300l de roble francés donde permanecerá durante 3 meses hasta su embotellado.
Nota de Cata: Rojo cereza madura, en el aroma sobresalen las frutas rojas como la cereza madura, fresas silvestres, frambuesas, regaliz negro y un toque de especiados muy bien integrados con el aroma de tostado que le aporta la barrica, en boca es sabroso, carnoso, equilibrado, untuoso y con buena estructura. Recuerda frutas rojas y negras, un toque mineral y especiado con un final persistente y agradable.
Premios: Medalla de Oro Garnaches du monde 2018, Medalla de Oro Premios Ecovino 2018, Medalla de Oro Premios Ecovino 2017, Medalla de Oro Premios EcoRacimo 2017