• Vino Naturalis Mer Negre Roure

• D.O./Zona: Terra Alta
• Tipo de Vino: Tinto Ecológico
• Variedad: Garnacha Tinta y Cabernet Sauvignon.
• Grado de alcohol: 14,5% Vol.
• Temperatura servicio: 12-16ºC
• Elaboración: Uvas seleccionadas de las mejores viñas ecológicas. El racimo de uva es despalillado, estrujado y fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada con levaduras autóctonas y con la mínima intervención, solamente remontados diarios hasta el final de la fermentación alcohólica. Terminada ésta, se sangra el vino por gravedad a cubas de cemento donde arrancará la fermentación maloláctica sin adición de bacterias lácticas. Una vez terminada, pasa a cubas de 300l de roble francés donde permanecerá durante 3 meses hasta su embotellado.
• Nota de Cata: Rojo cereza madura, en el aroma sobresalen las frutas rojas como la cereza madura, fresas silvestres, frambuesas, regaliz negro y un toque de especiados muy bien integrados con el aroma de tostado que le aporta la barrica, en boca es sabroso, carnoso, equilibrado, untuoso y con buena estructura. Recuerda frutas rojas y negras, un toque mineral y especiado con un final persistente y agradable.
• Premios: Medalla de Oro Garnaches du monde 2018, Medalla de Oro Premios Ecovino 2018, Medalla de Oro Premios Ecovino 2017, Medalla de Oro Premios EcoRacimo 2017

     Recomendado con Arroces de pato o de montaña, carnes rojas de ternera o jabalí, rabo de toro, ternasco de Aragón. 

Precio Unidad