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Produits de qualité

Produits de qualité Il y a 18 produits.

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  • Huile Vierge Extra

    HUILE EXTRA VIERGE

    La richesse en olives de la région d’Aragon se manifeste dans ses magnifiques arbres d’une vie millénaire. Le plus ancien d'Espagne, déjà introduit dans la domination romaine, a été un succès pour l'implantation définitive de cet arbre, l'encouragement avec lequel les dirigeants d'Aragon ont récompensé leur culture avec le Real de Vellón que chaque municipalité était obligée de payer " planzón "à l'année de la plantée, une fois prise. De cette manière, ils se sont progressivement recouverts d'oliveraies feuillues, de collines et de plaines dans la zone où le sol et les agents atmosphériques ont été limités, par la demande des arbres et le profit du cultivateur, ceux qui produisent aujourd'hui une récolte annuelle moyenne de huit millions de kilogrammes. A cette époque, des moulins arabes à traction animale étaient utilisés pour l'extraction des presses à huile et à balles déplacées bras par bras pour expédier les récoltes. Jusqu'en 1866 environ, les Français apportèrent de nouvelles techniques de fabrication et les huiles n'étaient plus troubles ni acides.

    La principale caractéristique de l’huile Arbequina est qu’elle est une huile douce , c’est-à-dire qu’elle n’a pas de arrière-goût amer . Un peu d'huile d'arbequina peut piquer la gorge, indiquant simplement qu'il est frais. En général, l’huile Arbequina convient à ceux qui recherchent une huile d’olive extra vierge à saveur douce .

    Une autre caractéristique de l’huile d’Arbequina est qu’elle est généralement assez aromatique , donnant des arômes fruités , de banane, de pomme. Les huiles d'arbequina mûres rappellent souvent le porridge aux fruits des petits enfants. Cet arôme est dû au pourcentage élevé d’acides polyinsaturés qui contiennent habituellement ..

    L’huile d’arbequina, comme le reste des huiles d’olive, contient un pourcentage élevé d’acide oléique , ce qui aide à réduire le mauvais cholestérol (LDL) et à augmenter le taux de cholestérol (HDL). .

    Il convient également de noter que l'huile d'Arbequina présente des polyphénols légèrement faibles par rapport aux autres variétés. Par conséquent, les personnes qui consomment de l'huile d'olive dans le but d'améliorer leur santé cardiovasculaire devraient en consommer d'autres, telles que la picual ou la camomille.

  • Café et Infusions
  • Cavas & Licores
  • Des chocolats

    CHOCOLATS

    Blanc, noir et au lait . C'est ainsi que nous avons traditionnellement connu l'un des aliments les plus appétissants. Addictif même pour certains. Au départ, le chocolat était une boisson que les Mayas et les Aztèques ont reconnue comme un cadeau de leurs dieux, de la monnaie et de la charcuterie réservées à leurs élites.

    Cristóbal Colón a été le premier Européen à l’essayer, mais c’est Hernán Cortés qui a importé le fruit du cacao sur le vieux continent, qui a ensuite été préparé comme boisson forte. Les Aztèques ont rôti et moulu les graines, les ont mélangées avec de l’eau et des épices (piment, cannelle, poivre ou vanille) et ont avalé ce liquide amer.

    En Europe, les moines ont été l’un des premiers professeurs de chocolatier et, au fil des années et de leur introduction progressive dans différents pays, ces boissons amères ont évolué vers ce que nous reconnaissons désormais sous le nom de chocolat: des comprimés plus ou moins sucrés qui se fondent dans la la bouche.

    Le chocolat, bon ou mauvais pour votre santé?

    Comme tous les aliments, le chocolat est un produit très intéressant. Ses flavonoïdes confèrent au chocolat et au cacao des propriétés antioxydantes et facilitent la circulation du sang. Et la présence de polyphénols a également des effets bénéfiques pour le cœur.

    Le chocolat noir est considéré comme une pâte de cacao mélangée uniquement à du sucre (et peut-être à d’autres arômes et ingrédients). Une plus grande quantité de cacao, plus saine (Sánchez rappelle qu'il existe des chocolats noirs contenant moins de 50% de cacao, le reste étant du sucre).

    Plus la quantité de cacao est importante, plus le chocolat est en santé

    Comme son nom l'indique, le chocolat au lait est composé de pâte de cacao, de beurre de cacao, de sucre (ou similaire) et de lait. Comme le chocolat noir, il existe des chocolats au lait avec différentes proportions de cacao / sucre / beurre de cacao.

    Et le chocolat blanc ... ce n’est pas vraiment du chocolat, car il n’a pas de pâte de cacao, l’ingrédient de base pour pouvoir appeler quelque chose comme "chocolat". C'est une combinaison de beurre de cacao, de sucre et de solides du lait. C'est le plus doux et le plus riche des trois types de chocolat, mais il est étonnamment agréable pour certaines combinaisons.

  • Conserves

    Conserves

  • Dulces Típicos
  • Saucisses Séchées
  • Jamón
  • Confitures

    CONFITURES

    Vous ne pouvez pas parler de marmelade sans mentionner spécialement l'une des méthodes plus anciennes connues de nos jours pour conserver les aliments que dans le cas des les fruits forts consistaient à les mélanger avec du miel . Ce procédé a été mis au point par les Romains qui parvenaient à fabriquer une substance similaire à la confiture. Il s'agissait essentiellement d'ajouter un poids équivalent en miel au fruit et de le cuire jusqu'à l'obtention de la consistance désirée.

    Par la suite, les Arabes ont introduit l'utilisation du sucre en Europe . Comme les Romains, ils ont ajouté le même poids au fruit en sucre puis ont effectué la cuisson jusqu'à l'obtention d'une densité suffisante. Le succès de cet aliment a été tel que les confitures sont déjà mentionnées dans les livres de cuisine de la Rome antique .

    Il existe des marmelades parmi pratiquement tous les types de fruits: framboises, cerises, oranges, baies, prunes, figues, fraises et fruits infinis plus . Bien que les fruits constituent l’élément de base, certaines confitures peuvent également être préparées avec des légumes, tels que des tomates et des carottes, ou du vin.

    Confiture de fruits dans laquelle la pulpe est cuite avec du sucre ou du miel.

    Sa préparation la plus simple est faite avec des fruits hachés et broyés, pour ensuite ajouter un poids égal ou supérieur de sucre. Avant la cuisson, le fruit reste en macération avec le sucre pendant 12 heures pour qu’il libère son jus .

    Après la cuisson, dans laquelle, en plus du sucre, des acides et des pectines peuvent être ajoutés, les fruits sont réduits à une sorte de purée pouvant parfois contenir de petits morceaux de fruits visibles. La cuisson se termine lorsque le fruit devient cristallin et que le sirop obtenu acquiert une consistance dense. Le temps de cuisson varie en fonction du type de fruit, mais la moyenne est d'environ 45 minutes.

    Doit présenter une couleur vive, une odeur et un goût frais . Il doit avoir caillé correctement. Pour cela, il est conseillé de prendre une série de précautions, telles que l’utilisation de fruits sains et au point idéal de maturité, bien nettoyer les pépins, les os, etc. La cuisson doit être effectuée dans les récipients les plus appropriés, les meilleurs étant les casseroles en fer à fond épais, sur lesquelles une source de chaleur très douce doit être appliquée de manière homogène. Il est essentiel de mélanger constamment le mélange avec une cuillère en bois à long manche pour l'empêcher de coller au fond et pour maintenir le faitout à découvert pendant la cuisson. Aussi important que le traitement est un processus d’emballage adéquat et la préservation du produit dans des endroits secs, froids et sombres .

  • Miel Artisan

    MIEL ARTISAN

    Le miel est un produit aux qualités extraordinaires.

    En regardant en arrière pour découvrir l'histoire du miel, en remontant à l'origine, nous réalisons qu'il accompagne l'être humain depuis le début.

    L’histoire du miel remonte aux premiers colons de la planète, qui ont vite compris que le fluide sirupeux que les abeilles fabriquaient dans leurs nids d’abeilles grâce au nectar des fleurs, serait une aide indispensable dans de nombreux domaines. occasions.

    Bien que difficile à croire, les hommes et les femmes de l’âge de pierre ont exprimé dans leurs peintures rupestres le travail de cueillette du miel. Un dessin a été découvert où un homme, avec un panier sur le dos, met sa main dans un nid d'abeille pour extraire le miel. Beaucoup de nos ancêtres souffriraient certainement des effets des piqûres de ces insectes, mais cela ne les empêchait pas de savourer un produit aussi doux et énergique.

    Malgré ces premiers tests qui prouvent leur collection, il est clair que l’histoire du miel et son origine se situent à la même époque où ces insectes et ces fleurs ont fait leur apparition sur Terre.

    En étudiant l’histoire du miel, nous constatons que celui-ci a été un compagnon inséparable de l’être humain et continue de l’être de nos jours. Les Égyptiens lui ont pratiquement rendu hommage, car ils pensaient que cela venait des larmes du dieu Râ . Ils en ont nourri leurs enfants et l'ont également utilisé comme conservateur de la viande lorsqu'ils faisaient de longs voyages.

    Si les Égyptiens avaient du miel sur un piédestal, les Grecs et les Romains ne seraient pas en reste. Les premiers l'ont considéré comme une source de sagesse . Cependant, ils pensaient que c'était l'un des aliments des dieux de l'Olympe . Mais pas que ça. C’était également une méthode infaillible pour que les enfants cessent de pleurer. Pour cela, ils prenaient du miel avec une éponge et les plaquaient sur les lèvres du bébé .

    Alors que, dans l’empire romain, ce produit faisait partie du régime alimentaire des légions . En fait, ces puissants guerriers ont consommé une boisson appelée mulsum à base de vin et de miel . Quelque chose aurait cette potion puisque plus tard, les Wisigoths étaient aussi de grands fans. »

    La Bible contient également certaines références . Dans deux d’entre eux, il est démontré qu’à ce moment-là, il s’agissait d’un produit commercialisé et même exporté vers d’autres territoires. Le prophète Ezekiel indique dans son livre que le pays d'Israël a échangé avec la ville de Tyr (au Liban actuel) des produits tels que le blé, l'huile, la résine et, bien sûr, le miel. Une autre référence est produit dans le livre de la Genèse, où les fils de Jacob transportent du miel, des pistaches et des amandes en Égypte.

  • Pâtés d'animaux

    PATCHS ANIMAUX

    Dans le dictionnaire du SAR, le pâté est défini comme une "pâte comestible à base de viande hachée ou de foie, généralement de porc ou de volaille". À son tour, dans le Little Larousse Gastronomique, on dit que c'est "... une préparation cuite cuisson ou charcuterie, chaude ou froide.

    Dans l’Égypte ancienne, les pharaons se régalaient déjà d’une pâte de foies broyés, de canards qui migraient en hiver vers les régions situées au bord du Nil; Des siècles plus tard, quand ils ont adopté cette coutume dans la région de France, il y avait déjà quelque chose de similaire à la terrine mais avec du foie d'oie. Dans la Rome antique, un aliment similaire était également préparé avec du porc et d'autres éléments macérés tels que la langue des oiseaux. Déjà au Moyen Âge, il existait de nombreuses recettes de viandes macérées, y compris le "manjar blanc" de l'époque, qui consistait en poitrines de poulet broyées avec des amandes et des épices.

    La technique de la cuisson dans des récipients en terre cuite a également été établie. En France, à l’origine du bouleversement populaire qui a conduit à la Révolution française, le marquis intempestif (maréchal) de Contades (1704 - 1795) a voulu rendre hommage aux souverains Louis XVI et son épouse Marie Antoinette; Pour cela, il a demandé à son chef, Jean Pierre Clause, de créer un plat spécial pour l'occasion avec les foies de certaines oies de sa propre ferme.

    Clause a eu l'idée de modifier sa recette habituelle de foie d'oie rôti et démoulé pour la proposer en tranches, pour une masse de pain épaisse dans laquelle il a logé les foies assaisonnés jusqu'à ce qu'ils soient cuits et, en même temps, pain doré.

    Après le décès prématuré de son patron, Clause s'est associé à un autre cuisinier également au chômage, Nicolás Françoise Doven. Ils ont commencé dans un hôtel de Saint-Germain, et c'est Doven qui a inventé les truffes pour perfectionner le "foie en croûte" et l'appeler "pâté en croûte" et l'étaler sur du pain grillé. Au XIXe siècle, Nicolás Appert (1749 - 1841), à la demande de Napoléon, a inventé un système d’emballage alimentaire qui permet sa conservation et se termine précisément dans la technique de la mise en conserve. permet au pâté de commencer à vendre sous ce système de traitement.

  • Pâtés de légumes

    PATÉS DE LÉGUMES

    Il peut être très positif de passer des pâtés traditionnels au pâtés de légumes artisanaux . L’apport nutritionnel est l’une des principales différences. Rien à voir avec une tartinade à base de viande hachée, de foie et gras, qu'un autre à base d'olives, champignons, poivrons, aubergines, courgettes, etc. Et non seulement ils sont composés d'ingrédients plus sains, mais ils sont aussi naturels, ils ne contiennent ni conservateurs ni colorants et ils savent ce qu'ils ont.

    Les pâtés de légumes conviennent à tous. Nous pouvons les prendre au petit-déjeuner, au goûter, à l’apéritif ou à un dîner informel. Donc, pour ceux qui veulent une crème à tartiner plus naturelle et plus saine, Aragon Gourmet propose une sélection de pâtés de légumes que nous avons compilés sur la base de notre engagement à trouver les meilleurs produits locaux de qualité, et qui Bien sûr, nous pouvons manger et savourer n’importe quel jour de la semaine.

    Dans cette sélection, vous trouverez des pâtes à tartiner que vous voudrez peut-être offrir à l'apéritif lors du prochain Noël, dégustez des tapas différents, sains et très riches, C’est un produit qui facilitera la préparation d’une bonne table afin que vous ne voliez pas le temps des élaborations culinaires les plus complexes ou laborieuses de Noël, et nous pensons qu’il existe une variété pour que tout le monde puisse en trouver une qui soit à votre goût et celle de vos invités. .

  • Sel et épices

    ÉPICES GOURMET

    Les épices ont toujours joué un rôle très important dans le régime alimentaire des êtres humains. Elles ont été utilisées à la fois pour conserver et pour assaisonner les aliments.

    Les épices sont des substances d'origine végétale utilisées pour assaisonner et conserver les aliments. Ils ont une grande capacité aromatique, ils sont donc généralement utilisés en petites quantités et peuvent être mélangés pour obtenir différentes combinaisons. La plupart viennent d’Asie, mais il en existe aussi de la Méditerranée et de l’Amérique.

    Le safran, le poivre, le paprika, la cardamome, le clou de girofle, l’origan, la noix et la cannelle font partie des épices les plus consommées au monde.

    Les grandes civilisations de l'Antiquité utilisaient également les épices de différentes manières: les Egyptiens les utilisaient comme condiment, mais aussi comme cosmétiques et même dans des lotions liées à l'embaumement.

    Les Grecs et les Romains ont utilisé les épices en médecine, dans les cuisines et dans certaines célébrations religieuses.

    Au Moyen Âge , l'utilisation des épices dans la cuisine européenne a diminué, tandis que les Arabes se distinguent par l'utilisation et la connaissance de ces produits.

    Les épices ont également joué un rôle important dans la préparation des sauces , dont nous trouvons les premières références à l’époque médiévale.

    Aux 18e et 19e siècles, les premières sauces industrielles ont commencé à être fabriquées, dans lesquelles les épices ont joué un rôle prépondérant dans l'obtention de différentes saveurs et dans leur différenciation par rapport à la concurrence.

    Le commerce des épices est supposé être une richesse et un pouvoir. C’est la raison pour laquelle c’est l’une des tâches auxquelles la plupart des sociétés se sont consacrées, en particulier celles qui se sont développées des deux côtés de la Méditerranée.

    Les Égyptiens ont été les premiers à rechercher la route vers l'Est, mais ce sont les Phéniciens qui ont créé le premier un marché aux épices, ainsi que la soi-disant "Route des épices" forte>.

    Cette ville, éminemment navigatrice, a longtemps eu le monopole de ce commerce, puisqu'ils sont les seuls à connaître l'origine exacte des épices et à ne pas en révéler le secret à qui que ce soit.

    Par la suite, les Romains ont établi un itinéraire annuel reliant la côte est de l’Égypte aux îles Moluques.

    Cet itinéraire a commencé en avril et est revenu en octobre pour profiter des moussons. Ils ont également utilisé une route terrestre, la route de la soie, pour le commerce des épices.

    La chute de l’Empire romain d’Ouest et la conquête d’Alexandrie par l’islam ont entraîné un déclin du commerce des épices par les Européens, une activité qui a commencé à se redresser avec les croisades.

    Nous devons souligner le rôle de Gênes et de Venise, qui doivent actuellement une grande partie de leur prospérité au commerce de ces produits.

    Il a toujours été dit que Columbus avait découvert l'Amérique grâce aux épices. Et c'est vrai. Christophe Colomb cherchait un autre itinéraire pour se rendre aux Indes et ne dépendrait pas des caravanes qui traversaient l’Asie.

    Mais il a non seulement découvert la route alternative, mais aussi un nouveau continent, de nouveaux aliments - comme les pommes de terre ou les tomates - et de nouvelles épices - comme le piment de la Jamaïque ou la vanille -.

    De leur côté, les Portugais, à la recherche d’une alternative à la frontière méditerranéenne Afrique , découvrent en chemin plusieurs épices inconnues.

    Actuellement, il est facile de trouver un grand nombre d’épices aux quatre coins de la planète et de les savourer pour parfumer nos plats.

  • Vins et liqueurs

    VINS ET LIQUEURS

    La vigne a été étendue en raison de ses caractéristiques adaptatives, elle a nécessité peu de changements génétiques pour s'adapter à sa culture dans différentes régions, ses besoins en eau et en minéraux sont faibles, elle pousse sur des terres où les autres arbres fruitiers ne poussent pas , grâce à sa capacité de régénération, permet une collecte intensive.

    Cette capacité d'adaptation a été l'une des clés de son expansion dans toute l'Europe, ainsi que dans la plupart des climats tempérés de la terre. L'un des changements les plus importants de la vigne a été la conversion artificielle d'une variété "sauvage" en une variété "domestiquée" (hermaphrodite) au cours de l'Antiquité. Les raisons de ce changement sont actuellement inconnues. Bientôt, il a été possible de vérifier que le vin était la somme d’un ensemble de facteurs environnementaux: climat, latitude, hauteur, heures de lumière, etc.

    De nombreuses grandes cultures de la Méditerranée, ainsi que du Moyen-Orient, affirment avoir inventé le processus de vinification en attribuant leur découverte à un héros local ou à une divinité agraire. Mais le fait est que le commerce et l'expansion de certaines cultures et de certains empires ont permis au vin et à sa culture de se répandre dans différentes régions de la Terre, en adoptant de nouvelles saveurs et arômes. Le vin (comme les autres aliments de base) apparaît dans la culture chargée de symbolisme. La capacité d'adaptation du raisin aux différents climats et sols, son rendement élevé, est le seul fruit qui conserve dans son intérieur des quantités d'un acide inhabituel appelé tartrique qui favorise l'action des levures. On peut dire qu'actuellement, le raisin est le fruit le plus cueilli au monde, avec 70% de celui-ci consacré à la production de vin.

    Wine D.O. Cariñena

    Le vin de Cariñena est un vin produit dans la région de Campo de Cariñena de la province de Saragosse 

    L'emplacement des vignobles, en particulier ceux plus hauts , situés sur un sol pierreux , confère des caractéristiques uniques à ces Vins d'Aragon.

    C'est pour cette raison qu'il s'appelle Le vin des pierres C'est également, avec celui de Jerez, La plus ancienne appellation d'origine espagnole en ce qui concerne le vin (1 933).

    Le terrain est composé de sols pierreux, alluviaux, siliceux et peu salés, meubles et perméables.

    Wine D.O. Campo de Borja

    Le D.O. Campo de Borja est un trésor parmi ses bijoux authentiques , où la variété "Garnacha" prend toute sa splendeur. Les vins rouges monovariétaux jouissent d’un grand prestige dans le monde entier pour leur personnalité, leur qualité et leur complexité bien définies, ce qui les rend uniques dans le monde .

    Wine D.O. Somontano

    La Dénomination d'Origine Somontano est établie dans la province de Huesca . Créée en 1984, cette extension s'étend sur 4 400 hectares, environ 35 établissements vinicoles et 450 viticulteurs. , le climat est d'origine continentale abrité par le mur qui exerce les Pyrénées aragonaises, le sol contient du grès et de l'argile, ainsi que des matériaux calcaires et alluviaux. Les vins de ce D.O. Elles présentent des caractéristiques très particulières, sont très de bonne alcool, fruitées et possèdent une acidité bien ajustée , sont de goût très actuel et, avec la Garnacha comme attraction principale, les variétés étrangères blanches s'adaptent également de manière exceptionnelle. au sol

    Wine D.O.Calatayud

    La dénomination d'origine Calatayud est située dans la province de Saragosse, fondée en 1990, d'une superficie de 8 000 hectares de vignes et d'environ 1 050 viticulteurs. Ses vignobles ont une altitude moyenne de 550 -800 mètres, la texture de ses sols est composée de gravier, d'ardoise rouge, d'ardoise grise et de marne et son climat est caractérisé par la continentalité de la région. Les vins de ce D.O. ils se concentrent sur le cépage rouge Garnacha et ses opulents vins rouges, charnus, pleins de fruits et de chaleur, il convient de mentionner la mention "Calatayud superior", où nous trouverons des vins uniques issus de vignes de plus de 50 ans minimum, ils doivent porter 85% de la variété Garnacha dans sa composition variétale.

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  • Arbequina Huile Vierge ExtraBouteille 5l. L'Arbequina El Fuelle est une excellente huile d'olive extra vierge, obtenue uniquement à partir d'olives récoltées à leur moment de maturation optimal. Cette gamme d'huiles est composée d'huiles monovariétales de la variété Arbequina, une olive originaire du nord-est de l'Espagne. Il a une couleur vert jaunâtre et un arôme fruité vert très frais, avec des notes de pomme et d'amande.       Unité de prix

    25,45 €
  • CÔTES DE PORC DANS L'HUILE Formats 0.5 / 1 / 3kg. Conserves artisanales élaborées sous le sceau d'Artesanía alimentaria de Aragón Produit typique d'Aragon Il peut être consommé froid ou chaud     Prix Unitaire

    8,75 €
  • BRIDE DE VIDE DE LONGE DE PORC Poids approx: 430gr. Saucisse faite à la main sous le sceau d'Artesanía alimentaria de Aragón Produit typique d'Aragon Fait avec de la viande de porc de la catégorie I     Prix Unitaire

    7,95 €
  • Origan de Sicile (Italie) Parfum intense et unique dû à l'air particulièrement salin Pour aromatiser des pizzas, des capres, des viandes ou du poisson Présenté dans un bocal en verre Prix unitaire

    3,00 €
  • Pâté artisanal de boudin noir aux pignons de pin Ingrédients: Bacon de porc, riz, oignons, amidon de maïs, sang de porc, épices, sel, pignons de pin, dextrose, E-451i, E-621 Informations nutritionnelles (environ 100 g): Valeur énergétique: 1325 Kj / 320 Kcal, Matières grasses: 28 g, culaes saturées: 11 g, Glucides: 11 g, dont sucres: 1,8 g, Protéines: 5 , 3 g, sel: 1,6 g. Poids net: 120gr. Sans additifs ni conservateurs, sans gluten, sans allergènes Conserver dans un endroit frais après ouverture     Prix Unitaire

    3,55 €
  • PATÉ DES CHAMPIGNONS Ingrédients: Champignons, oignons, huile d'olive extra vierge, chapelure, sel et épices. La pâtée de champignons est basée sur le pleurotus Ostreatus qui est un champignon doux, nous pouvons accentuer sa saveur avec de l'huile d'olive et des épices qui nous rappellent une saveur de montagne, elle n'est pas épicée. Poids net: 115gr. / Expiration: 2 ans. Sans additifs ni conservateurs Conserver dans un endroit frais après l'ouverturePrix Unitaire

    3,50 €
  • VIN Lagar d´Amprius RougeD.O./Zona: Bajo Aragon, Comté de Matarraña Type de vin: Vin rouge Variété: 65% Syrah et 35% Garnacha Teneur en alcool: 14% vol. Température de service: 14 ºC Elaboration: Les souches de Syrah de 6 ans et 5 ans de Garnacha sont spécialement soignées pour obtenir un fruit d'excellente qualité. Limite de production extrême de 1,5 kg / souche. Les vendanges se font toujours la nuit et cherchent à récolter les raisins à la température la plus basse possible. Après la mise en bouteille, le vin a été laissé dans la bouteille pendant 12 mois avant d’être mis sur le marché. C'est un vin qui présente une évolution positive en bouteille depuis au moins 4 ans. Notes de dégustation: Vin rouge...

    10,95 €
  • Arbequina Huile Vierge ExtraBouteille 2l. L'Arbequina El Fuelle est une excellente huile d'olive extra vierge, obtenue uniquement à partir d'olives récoltées à leur moment de maturation optimal. Cette gamme d'huiles est composée d'huiles monovariétales de la variété Arbequina, une olive originaire du nord-est de l'Espagne. Il a une couleur vert jaunâtre et un arôme fruité vert très frais, avec des notes de pomme et d'amande.       Unité de prix

    10,45 €
  • Empeltre Huile Vierge ExtraBouteille 2l. L'Arbequina El Fuelle est une excellente huile d'olive extra vierge, obtenue uniquement à partir d'olives récoltées à leur moment de maturation optimal. Cette gamme d'huiles est composée d'huiles monovariétales de la variété Empeltre, une olive originaire du nord-est de l'Espagne. Il a une couleur vert jaunâtre et un arôme fruité vert très frais, avec des notes de pomme et d'amande.       Unité de prix

    10,45 €
  • Empeltre Huile Vierge ExtraBouteille 5l. L'Empeltre El Fuelle est une excellente huile d'olive extra vierge, obtenue uniquement à partir d'olives récoltées à leur moment de maturation optimal. Cette gamme d'huiles est composée d'huiles monovariétales de la variété Empeltre, une olive originaire du nord-est de l'Espagne. Il a une couleur vert jaunâtre et un arôme fruité vert très frais, avec des notes de pomme et d'amande.       Unité de prix

    25,45 €
  • Origan de Sicile (Italie) Parfum intense et unique dû à l'air particulièrement salin Pour aromatiser des pizzas, des capres, des viandes ou du poisson Présenté dans un bocal en verre Prix unitaire

    4,95 €
  • Origan de Sicile (Italie) Parfum intense et unique dû à l'air particulièrement salin Pour aromatiser des pizzas, des capres, des viandes ou du poisson Présenté dans un bocal en verre Prix unitaire

    4,95 €
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PRODUITS GOURMET

Gourmet est un concept gastronomique associé à la haute cuisine et à la culture de la gastronomie . Le mot, en tant que tel, est une voix française dérivée de gourmand , qui signifie " amour pour bien manger ", ce qui vient à son tour de goût , 'goût', 'saveur'.

Autrefois, gourmet faisait spécifiquement référence à un gourmet , c’est-à-dire une personne ayant un niveau élevé de connaissances en art culinaire, un goût délicat et un palais exquis, éduqué à la une gastronomie plus raffinée et une capacité unique à goûter et à distinguer les saveurs, les textures, la finesse et la qualité des aliments et des boissons.

Aujourd'hui, cependant, gourmet est un terme qui a été étendu de manière générique pour désigner le plus exquis, le plus haut niveau de qualité et de sophistication , gastronomie, ainsi que celui qui aime les plaisirs de la table.

De même, le concept de gourmet fait actuellement référence à un style de vie , principalement associé au goût pour une cuisine plus sophistiquée, mais inclut également des intérêts artistiques. et culturel de haut niveau.

Le gourmet est fondamentalement un concept culinaire. En ce sens, qualifier un plat de gourmet doit être considéré comme des aspects tels que les ingrédients utilisés (toujours de la plus haute qualité et fraîche), la manière dont ils sont combinés et harmonisés au palais, leur préparation (en tenant compte de ses qualités organoleptiques) et d’une présentation élégante, décorée, aromatique et colorée.

Les

plats gastronomiques sont également caractérisés par la rareté et la qualité de produits tels que, par exemple, l'un des plats considérés comme gourmet sont ceux qui contiennent de l'origan sicilien ou Safran de Jiloca.

Produits gourmet

Les

produits gastronomiques sont généralement des aliments ou des boissons de haute qualité, produits dans le respect de normes de production élevées, avec des ingrédients exotiques ou une préparation artisanale, et sont considérés commercialiser en tant que produits premium.

Les aliments gastronomiques comprennent aujourd’hui une vaste variété de viandes froides, jambons, fromages, viandes, fruits de mer, sauces, confitures, graines, céréales et des chocolats Parmi les boissons , le concept gourmet a été popularisé dans les cafés, les vins et les liqueurs.

Aragon Gourmet propose de nombreuses spécialités dignes des meilleurs gourmet .