Nous utilisons nos propres cookies et ceux de tiers pour améliorer votre expérience et nos services, en analysant la navigation sur notre site. Si vous continuez à naviguer, nous considérons que vous acceptez son utilisation.Pour plus d'informations, appuyez ici. J'accepte

Nouvelles blog>Tout sur les produits biologiques

Tout sur les produits biologiques

Tout sur les produits biologiques

SAVOIR TOUT SUR LES PRODUITS ÉCOLOGIQUES

De nos jours, la tendance à la consommation de produits biologiques est en plein essor, mais pourquoi?, principalement parce que les consommateurs, dans une proportion élevée, ont tendance à acheter des produits sains, bien qu'il existe différents points de vue. l'attention du consommateur envers le produit biologique.

Dans les épices, le consommateur a tendance à acheter du safran bio

Les consommateurs de produits biologiques sont divisés en 4 groupes:

1- Le consommateur éco-authentique

C'est un consommateur conscient de la santé et de l’environnement, ainsi que de la production responsable à la source des produits.

2- Le consommateur en bonne santé

Achetez le produit biologique pour la nutrition et la santé sans prendre en compte les autres avantages environnementaux

3- Le consommateur de tendance

Ils sont des consommateurs de produits écologiques car ils sont à la mode, ils sont sûrs de les aider à prendre soin d'eux-mêmes, mais ne prennent pas en compte les aspects nutritionnels ou la durabilité.

4- Le consommateur Sibarita

Ils achètent des produits biologiques pour leur nature gourmande et pour leur goût plus authentique et naturel.

Quel que soit le type de consommateur, la réalité est que le secteur des produits biologiques est un secteur en croissance et ne cessera pas de croître, en Espagne il est curieux qu’il soit l’un des pays de l'Union européenne qui est en queue de peloton en termes de consommation de produits écologiques mais est néanmoins l'un des plus gros producteurs du secteur biologique.

Peut-être la raison en est-elle l'ignorance de la part de la population de ce qu'est un produit écologique, il est préférable de commencer par expliquer la différence dans le nominatif, " Ecologique "," Bio "et " Organique "sont trois indices pouvant mener à la confusion chez les consommateurs.

Selon la réglementation européenne qui réglemente les aliments biologiques, les trois termes comme synonymes, quels sont les changements linguistiques, écologique serait le terme en espagnol , Biologique serait le nom en français et biologique "biologique" en anglais , bien que la certification qui régit le produit soit celle qui indique l’étiquetage, un produit. Le français peut indiquer "Production écologique" et un produit allemand peut être "Bio". De plus, l'étiquetage doit inclure le nom de l'entité, publique ou privée, qui certifie et garantit que les protocoles de production biologique ont été suivis. 

La manière de distinguer les produits écologiques des produits conventionnels se fait par certification dans le marquage , tous les produits écologiques au moins , la distinction européenne de la production biologique, peut également être distinguée avec la certification accordée par chaque communauté autonome en Espagne.

Logo européen eco En ce qui concerne les différences par rapport aux produits conventionnels, nous pouvons dire que ceux qui affectent directement notre santé sont les plus remarquables, produire des aliments sans engrais, herbicides, médicaments et autres produits chimiques que nous allons éviter de causer à long terme des dommages considérables qui grugent les consommateurs, car ces dernières années, de nombreuses maladies se sont multipliées et peuvent être liées directement avec les habitudes alimentaires et les substances contenant de nombreux aliments.

La qualité de la nourriture, ont généralement tendance à penser que le produit organique est de meilleure qualité, s'il est vrai que ont généralement une très haute qualité que le producteur éco cherche la qualité dans les exploitations agricoles ont tendance à être assez faible , mais le produit conventionnel peut avoir la même qualité même s'il est plus nocif pour la santé.

L'impact environnemental, le produit écologique est soumis à de nombreux contrôles sur la production, l'impact environnemental généré est très faible par rapport aux domaines de la production intensive serait pratiquement nul, dans le cas de Safran être l'un des des cultures écologiques avec moins d’impact car il n’a même pas besoin de beaucoup d’eau.

Le prix est une autre différence de considérer le produit écologique a plus de coûts liés à sa production, à ne pas utiliser des herbicides ou d'autres substances, travail mécanique ou manuelle doit être effectuée, ce qui affecte directement les coûts de production aussi Les contrôles et les certifications ont un coût qui fait augmenter le prix final du produit.

Sello LACC Aujourd'hui, la plupart des produits biologiques sont abordables pour la plupart des consommateurs, mais ce n'est pas juste, devrait être accessible à toute la population, nous sommes habitués à des fonds européens pour le pack sont gaspillés chaque année sans réforme pour les rendre plus juste et plus serré, subventionnera les banques qui trichent leurs clients, etc., etc., mais pas là pour couvrir des coûts supplémentaires qui rendraient les produits écologiques accessibles à tous, donc ne vivent pas dans un monde juste, mais les Mavericks continuera à travailler dur pour obtenir

Dans mon cas, nous sommes déterminés à production de safran Jiloca et je suis opérateur et producteur biologique à Monreal del Campo - Teruel, nous sommes des innovateurs « certificat agriculture biologique « Je dis cela parce que le safran, dans le comté de Jiloca, a toujours produit sans utiliser de produits chimiques dans leur processus, mais la première certification de safran Jiloca était le crocus Jiloca est ma marque, depuis de nombreuses années nous avons travaillé très sensible à la environnement et durabilité , pour cette raison, nous travaillons sur l'éco-innovation et Eco-design.

Par l'éco-innovation nous recherchons Optimisation de toutes les phases de la production par l'évolution des modes de production, en essayant d'utiliser efficacement des ressources en analysant le cycle de vie de l'usine afin de réduire les coûts du contrôle de la pollution et de la gestion des déchets.

Par éco-conception Nous concevons des produits durables qui réduisent au minimum l'impact environnemental tout au long de la gestion du cycle de vie, de la production à l'utilisation et l'élimination, toujours avec une amélioration continue d'avoir la impact environnemental inférieur.

Le dernier format conçu est un métal peut que le contenu une fois le safran appauvri peut être réutilisé pour d'autres épices qui lui donnent une réutilisation dans la maison de chaque client et leur cycle de vie peut être prolongée ne générant pas de déchets.

vert Azafrán