Confit et foie


En canard

Le canard est une viande de volaille nutritive et délicieuse , qui fournit une bonne quantité de protéines, ainsi que des vitamines et des minéraux.

Mais même s'il s'agit d'une viande de volaille, le canard n'est pas considéré comme de la viande maigre . Même ainsi, ses propriétés sont différentes de celles des viandes d'autres animaux. Le canard contient une grande quantité de protéines et, en plus, en raison des différentes options de cuisson que nous pouvons mettre en œuvre pour le cuisiner, c'est aussi une viande de oiseau nutritif , tout comme la viande d'autres oiseaux. Il est également savoureux et facile à obtenir, il est donc facile de l'intégrer dans l'alimentation.

La viande de canard offre de nombreux bienfaits, comme l'apport en vitamines B (riboflavine, thiamine, niacine et vitamines B12 et B5, utiles pour lutter contre le stress et les migraines, ainsi que pour réduire le cholestérol). Il fournit également des minéraux (tels que le zinc, le phosphore et le fer, qui sont facilement absorbés). Parmi les avantages que la viande de canard génère dans le corps , l’un des plus grands est le renforcement du système immunitaire, car avec ce système solide, de nombreuses complications de santé peuvent être évitées ou évitées .

Bien que ce ne soit pas une viande maigre, si on enlève la peau, le canard perd la plupart de ses graisses saturées . C'est l'une des raisons pour lesquelles la viande de canard est parfaite pour les régimes amaigrissants.

La viande de canard aide à augmenter l'apport en protéines. Le fait qu'il fournit des protéines complètes signifie que son profil d'acides aminés comprend tout ce dont vous avez besoin dans votre alimentation. Chaque portion d'un canard de 3,5 oz , sans peau, contient 18 grammes de protéines, ce qui renforce le système immunitaire, maintient la peau et les tissus fermes et sain.

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