Eau de Mer au Safran de Jiloca

Brand: Azafranes Jiloca

Une combinaison de mer et de terre qui enrichit vos plats avec des antioxydants naturels et des oligo-éléments comme assaisonnement naturel qui rehausse également la saveur. Une ressource qui n’est plus seulement à la portée des grands chefs.

Il a une capacité de 100 ml

Conditionné en verre.

7,50 €

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Assaisonnez et parfumez vos plats avec l'Eau de Mer de Cabo de Gata et le Safran Bio

C'est une macération de safran biologique dans l'eau de mer de Cabo de Gata à utiliser dans vos ragoûts, plats de riz et menus pour rehausser la saveur et donner une petite touche de couleur. De plus en plus de chefs utilisent les fruits de mer dans leurs cuisines, travaillant directement avec de l'eau de mer avec du plasma marin hypertonique, parvenant à augmenter la saveur des aliments tout en apportant des oligo-éléments naturels de la mer elle-même et ses propriétés antioxydantes.

Vous enrichirez les aliments naturellement, idéal pour la cuisine végétalienne et végétalienne crue, c'est pour les personnes qui cuisinent avec des ingrédients biologiques et qui s'engagent dans une cuisine énergétique.

Une fusion qui mêle terre et mer

L'eau de mer apporte des minéraux comme le calcium, le potassium, le sélénium, le zinc ou le magnésium. Il nous aide à combattre et à prévenir l’asthme, l’obésité et le cholestérol sanguin. Ce sont des éléments de base qui nourrissent notre corps de l’intérieur.

Le safran a un arôme intense et agréable, source de protéines et de minéraux comme le fer, le potassium et le phosphore, issus de l'agriculture biologique de Teruel. Pouvoir aromatisant et exhausteur de goût, en ajoutant une petite quantité, nous créons différentes saveurs à nos plats.

L'origine de ces deux ingrédients

L'eau de mer provient de la Méditerranée, du parc naturel de Cabo de Gata (Almería). La qualité de l'eau est pure et claire, passant par des processus de stérilisation, conservant intactes les qualités organoleptiques pour un usage culinaire et les propriétés nutritionnelles.

L'extraction du safran est réalisée par Azafranes Jiloca de Monreal del Campo (Teruel), selon la méthode traditionnelle et artisanale. Pionnier en Espagne dans l'obtention de la certification écologique et Présidium du mouvement Slow Food

Ingrédients:

Safran biologique de Jiloca (Teruel)

Plasma Marin ultrafiltré 100% froid

Vous devez le conserver dans un endroit frais et sec.