Truffe dans son jus tuber aestivum

Poids net : 15gr.

la truffe d'été est récoltée entre les mois de mai et septembre

Foncée à l'extérieur et aux formes pyramidales plus prononcées, elle se distingue facilement de la truffe noire à l'intérieur.

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TRUFFE DANS SON JUS TUBERCULE AESTIVIUM

Poids net : 15gr.

La truffe d'été ou Tuber Aestivum pousse dans un habitat similaire à celui de la truffe noire ; c'est-à-dire avec les racines des forêts méditerranéennes, bien qu'il ne nécessite pas de conditions environnementales aussi spécifiques que la truffe noire en termes de composition du sol et d'humidité. Cela se traduit par une plus grande facilité de culture mais aussi par des propriétés moins spectaculaires, comme un arôme moins intense que celui de la truffe noire.

Également connue sous le nom de truffe de San Juan, la truffe d'été est récoltée entre les mois de mai et de septembre.

Foncée à l'extérieur et aux formes pyramidales plus prononcées, elle se distingue facilement de la truffe noire à l'intérieur.