Borsao Bolé Vin Rouge

D.O./Zone: Campo de Borja - Aragon - Espagne

Type de vin: Rouge

Variété: Garnacha - Syrah

Degré d'alcool: 15% Vol.

Température de service: 14-16 ° C

8,75 €

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BORSAO BOLÉ

D.O./Zone: Campo de Borja - Aragon - Espagne

Type de vin: Rouge

Variété: Garnacha - Syrah

Degré d'alcool: 15% Vol.

Température de service: 14-16 ° C

Elaboration: Ce vin est un assemblage de Grenache (70%) et de Syrah (30%) provenant de vignobles entre 15-30 ans pour le cépage Garnacha et 10 ans pour la Syrah. Les vignobles sont situés sur de hautes terrasses, à une altitude comprise entre 350 et 800 mètres d'altitude. Les sols sont argilo-calcaires, caillouteux et limoneux. En ce qui concerne l'élaboration, une fermentation est effectuée, de chaque variété séparément, dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 22 et 26 ° C.

Enfin, Borsao Bole reste 3 mois en barriques bordelaises de chêne français de premier et second vin.

Notes de dégustation: Borsao Bole 2015 est un vin rouge juteux avec un point de concentration. Le Grenache apporte la partie la plus fruitée, tandis que la touche la plus épicée vient de la Syrah.

Recommandé avec saucisses, viandes rouges rôties, ragoûts, viandes blanches, riz à la viande