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E de Ayles Crianza, Vin Rouge
D.O./Zona: Finca Ayles - Aragon - Espagne
Type de vin: Rouge
Variété: 100% Tempranillo
Degré d'alcool: 14% Vol.
Température de service: 14-16 ° C
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E DE AYLES CRIANZA
D.O./Zona: Finca Ayles - Aragon - Espagne
Type de vin: Rouge
Variété: 100% Tempranillo
Degré d'alcool: 14% Vol.
Température de service: 14-16 ° C
Elaboration: Vendanges nocturnes. Macération à froid et fermentation à température contrôlée avec remontages et "délestages" continus. Je fais? fermentation malolactique en barriques bordelaises de chêne français neuf d'Allier. Vieilli pendant 10 mois dans les mêmes fûts dans lesquels la fermentation malolactique a été effectuée.
Notes de dégustation: Robe rouge rubis. Nez intense et chaleureux, arômes complexes de cerise, de fruits noirs, de genêt, de garrigue et d'anis. Bouche aux tanins souples et élégants, mi-corsée et avec une finale longue et persistante.
Recommandé avec les viandes rouges, les fromages affinés et les plats de gibier.