Care Finca Bancales, Vin Rouge

Care Finca Bancales, Vin Rouge

D.O./Zona: Cariñena - Aragon - Espagne

Type de vin: Rouge

Variété: Garnacha

Degré d'alcool: 15% Vol.

Température de service: 16-18 ° C

VT016
12,40 €
Tax included

 
  • CARE FINCA BANCALES

    D.O./Zona: Cariñena - Aragon - Espagne

    Type de vin: Rouge

    Variété: Garnacha

    Degré d'alcool: 15% Vol.

    Température de service: 16-18 ° C

    Élaboration:

    Une macération pré-fermentaire est réalisée pendant 7 jours à une température de 10 ° C. La fermentation a lieu dans des cuves tronconiques à une température de 29 ° C. Après fermentation alcoolique, le vin reste macéré avec les peaux pendant 21 jours. La fermentation malolactique est réalisée en cuves.

    Le vin reste en fûts de chêne français dans 40% des cas et américain dans 60% pendant 14 mois. L'âge maximum des barriques est de 3 ans. Pendant cette période, trois racks sont réalisés. Enfin, il reste en bouteille pendant 17 mois avant d'être commercialisé.

    Notes de dégustation: Vin avec une couleur cerise intense et un aspect cristallin. Des arômes puissants de fruits noirs mûrs, des notes grillées et minérales sont également appréciés. En bouche, il est puissant et charnu, riche en expression fruitée. Équilibré. Finale longue avec un arrière-goût très aromatique.

         Recommandé avec les rôtis et les plats de gibier.

     vin rouge

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