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Des chocolats Il y a 16 produits.

Résultats 1 - 12 sur 16.

  • CHOCOLAT BLANC À LA CERISE Ingrédients: Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, cerise, émulence (lécithine de tournesol), arôme Tablette de 125g Cacao minimum 30% Conserver dans un endroit frais et sec Prêt à consommer

    2,75 €
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  • CHOCOLAT BLANC AU YOGOURT Ingrédients: sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, émulsifiant (lécithine de tournesol), arômes Tablette de 125g Cacao minimum 30% Conserver dans un endroit frais et sec Prêt à consommer

    2,75 €
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  • CHOCOLAT BLANC AVEC NOIX DE COCO Ingrédients: Sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, noix de coco râpée, lécithine de tournesol et arômes Tablette de 125g Cacao minimum 30% Conserver dans un endroit frais et sec Prêt à consommer

    2,75 €
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  • CHOCOLAT AU LAIT, AUX FRUITS DE LA PASSION ET À LA MANGUE Ingrédients: Sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, fasta aux fruits de la passion, pâte de mangue, pâte de cacao, babeurre, lécithine de tournesol et arômes Tablette de 125g cacao minimum 34% Conserver dans un endroit frais et sec Prêt à consommer

    2,75 €
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  • CHOCOLAT AU LAIT SANS SUCRE Ingrédients: Édulcorant, beurre de cacao, pâte de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, lécithine de tournesol et arômes. Tablette de 125g cacao minimum: 36% Conserver dans un endroit frais et sec Prêt à consommer

    2,75 €
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  • CHOCOLAT NOIR 72% CACAO Ingrédients: Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja et arômes Tablette de 125g Cacao minimum: 72% Conserver dans un endroit frais et sec Prêt à consommer

    2,75 €
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  • CHOCOLAT NOIR 85% CACAO Ingrédients: Pâte de cacao, sucre, poudre de cacao dégraissé, beurre de cacao, lécithine de tournesol et arômes. Tablette de 125g Cacao minimum: 85% Conserver dans un endroit frais et sec Prêt à consommer

    2,75 €
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  • CHOCOLAT NOIR AUX AMANDES Ingrédients: Pâte de cacao, sucre, amandes, beurre de cacao, lécithine de soja et arôme Tablette de 125g Cacao minimum: 62% Conserver dans un endroit frais et sec Prêt à consommer

    2,75 €
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  • CHOCOLAT NOIR AUX FRAMBOISES Ingrédients: Pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, pulpe de framboise, lécithine de soja et arômes Tablette de 125g Cacao minimum: 62% Conserver dans un endroit frais et sec Prêt à consommer

    2,75 €
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  • CHOCOLAT BLACK  RÉGLISSE Ingrédients: Pâte de cacao, az&nombre;cp, beurre de cacao, de réglisse, de lécithine de soja et d'arômes Tablette 125g Cacao mínimo: 62% stocker dans un endroit frais et sec Prêt à manger

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  • CHOCOLAT NOIR SANS SUCRE Ingrédients: Pâte de cacao, édulcorant, beurre de cacao, lécithine de tournesol et arôme Tablette de 125g Cacao minimum 62% Conserver dans un endroit frais et sec Prêt à consommer

    2,75 €
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  • CHOCOLAT AU LAIT SANS SUCRE Ingrédients: Sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, lait entier en poudre, lactosérum, lécithine de tournesol et arômes. Tablette de 125g cacao minimum: 34% Conserver dans un endroit frais et sec Prêt à consommer

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Résultats 1 - 12 sur 16.

CHOCOLATS

Blanc, noir et au lait . C'est ainsi que nous avons traditionnellement connu l'un des aliments les plus appétissants. Addictif même pour certains. Au départ, le chocolat était une boisson que les Mayas et les Aztèques ont reconnue comme un cadeau de leurs dieux, de la monnaie et de la charcuterie réservées à leurs élites.

Cristóbal Colón a été le premier Européen à l’essayer, mais c’est Hernán Cortés qui a importé le fruit du cacao sur le vieux continent, qui a ensuite été préparé comme boisson forte. Les Aztèques ont rôti et moulu les graines, les ont mélangées avec de l’eau et des épices (piment, cannelle, poivre ou vanille) et ont avalé ce liquide amer.

En Europe, les moines ont été l’un des premiers professeurs de chocolatier et, au fil des années et de leur introduction progressive dans différents pays, ces boissons amères ont évolué vers ce que nous reconnaissons désormais sous le nom de chocolat: des comprimés plus ou moins sucrés qui se fondent dans la la bouche.

Le chocolat, bon ou mauvais pour votre santé?

Comme tous les aliments, le chocolat est un produit très intéressant. Ses flavonoïdes confèrent au chocolat et au cacao des propriétés antioxydantes et facilitent la circulation du sang. Et la présence de polyphénols a également des effets bénéfiques pour le cœur.

Le chocolat noir est considéré comme une pâte de cacao mélangée uniquement à du sucre (et peut-être à d’autres arômes et ingrédients). Une plus grande quantité de cacao, plus saine (Sánchez rappelle qu'il existe des chocolats noirs contenant moins de 50% de cacao, le reste étant du sucre).

Plus la quantité de cacao est importante, plus le chocolat est en santé

Comme son nom l'indique, le chocolat au lait est composé de pâte de cacao, de beurre de cacao, de sucre (ou similaire) et de lait. Comme le chocolat noir, il existe des chocolats au lait avec différentes proportions de cacao / sucre / beurre de cacao.

Et le chocolat blanc ... ce n’est pas vraiment du chocolat, car il n’a pas de pâte de cacao, l’ingrédient de base pour pouvoir appeler quelque chose comme "chocolat". C'est une combinaison de beurre de cacao, de sucre et de solides du lait. C'est le plus doux et le plus riche des trois types de chocolat, mais il est étonnamment agréable pour certaines combinaisons.