Es de última cosecha y por esta razón mantiene sus cualidades organolépticas en su máximo potencial "Sabor, color y aroma"
Premiado en el Superior Taste Award con calificación Sobresaliente.
El cultivo del Azafrán Ecológico se realiza en Monreal del Campo (Teruel - España), siempre con bulbo proveniente de cultivo ecológico y sin utilizar ningún tipo de abono, fertilizante o herbicida químico garantizando al consumidor estar libre de sustancias perjudiciales para su salud.
La recolección, limpieza y tostado de este azafrán se hace manteniendo la tradición y de modo artesano, usando los cedazos y una fuente de calor suave, siempre realizado por un artesano con mucha experiencia en la labor para garantizar la mejor calidad de la especia.
