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Productos Gourmet>Trufa negra>Trufa en su jugo Tuber Melanosporum

Trufa en su jugo Tuber Melanosporum

TRUFA EN SU JUGO TUBER MELANOSPORUM

Peso Neto: 15gr.

Es bastante complicado definir el aroma y sabor de la trufa negra, sin haberla probado. Los especialistas aseguran que no hay una trufa igual a ésta. Principales factores influyentes son: hábitat, clima y cantidad de lluvia caída durante su desarrollo, y esencialmente el árbol al cual estuvo adherida.

Se pueden emplear en la cocina crudas o cocidas, cortadas en l√°minas (con un aparato de cortar especial similar a la mandolina), en rodajas o en dados, picados en forma de jugo, de fumet. Suelen emplearse en la elaboraci√≥n de salsas para acompa√Īar carnespasta; en la elaboraci√≥n de ensaladas, en la elaboraci√≥n de embutidos y foie gras.

Precio Unidad

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18,00 ‚ā¨ (Imp incl.)

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TRUFA EN SU JUGO TUBER MELANOSPORUM

Peso Neto: 15gr.

Es bastante complicado definir el aroma y sabor de la trufa negra, sin haberla probado. Los especialistas aseguran que no hay una trufa igual a ésta. Principales factores influyentes son: hábitat, clima y cantidad de lluvia caída durante su desarrollo, y esencialmente el árbol al cual estuvo adherida.

Se pueden emplear en la cocina crudas o cocidas, cortadas en l√°minas (con un aparato de cortar especial similar a la mandolina), en rodajas o en dados, picados en forma de jugo, de fumet. Suelen emplearse en la elaboraci√≥n de salsas para acompa√Īar carnespasta; en la elaboraci√≥n de ensaladas, en la elaboraci√≥n de embutidos y foie gras.

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