Trufa negra en su jugo
trufa de teruel en su jugo
trufa para cocinar
trufa envasada
trufa tuber melanosporum
Trufa negra en su jugo
trufa de teruel en su jugo
trufa para cocinar
trufa envasada
trufa tuber melanosporum

Trufa en su jugo Tuber Melanosporum

Peso Neto: 15gr.

Se pueden emplear en la cocina crudas o cocidas, cortadas en láminas (con un aparato de cortar especial similar a la mandolina)

Suelen emplearse en la elaboración de salsas para acompañar carnes, pasta; en la elaboración de ensaladas, en la elaboración de embutidos y foie gras.

12,60 €
Impuestos incluidos

 

TRUFA EN SU JUGO TUBER MELANOSPORUM

Peso Neto: 15gr.

Es bastante complicado definir el aroma y sabor de la trufa negra, sin haberla probado. Los especialistas aseguran que no hay una trufa igual a ésta. Principales factores influyentes son: hábitat, clima y cantidad de lluvia caída durante su desarrollo, y esencialmente el árbol al cual estuvo adherida.

Se pueden emplear en la cocina crudas o cocidas, cortadas en láminas (con un aparato de cortar especial similar a la mandolina), en rodajas o en dados, picados en forma de jugo, de fumet. Suelen emplearse en la elaboración de salsas para acompañar carnespasta; en la elaboración de ensaladas, en la elaboración de embutidos y foie gras.

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