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Bestué Jeune Chardonnay
D.O./Zone : Somontano - Huesca
Type de vin : Blanc Jeune
Variété : 100% Chardonnay
Taux d'alcool : 12,5% Vol.
Bestué Chardonnay
Variété
100% Chardonnay
Domaine de la mosquée
Terrain de 9 hectares dans la vallée d'Enate. Sols graveleux et caillouteux avec une grande capacité de drainage de l'eau.
Le Chardonnay que nous avons vendangé en premier à la recherche de vins frais et vibrants
Processus d'élaboration
Macération à froid dans une presse horizontale pendant 6 heures à 8ºC. Débourbage et fermentation contrôlées en cuves inox.
Notes de l'ACTS
Couleur jaune paille avec des notes verdâtres. Arômes frais de fruits tropicaux (ananas, banane, mangue). Bouche fraîche, marquée par son acidité et sa salinité caractéristique du Chardonnay.