Care Chardonnay, Vin Blanc

D.O./Zona: Cariñena - Aragon - Espagne

Type de vin: Blanc

Variété: Chardonnay 100%

Degré d'alcool: 13,5% Vol.

Température de service: 7 ° C

9,50 €

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CARE CHARDONNAY

D.O./Zona: Cariñena - Aragon - Espagne

Type de vin: Blanc

Variété: Chardonnay 100%

Degré d'alcool: 13,5% Vol.

Température de service: 7 ° C

Elaboration: Le moût est obtenu par saignement après 18 heures de macération à froid, à 9 ° C, avec les peaux. Par la suite, une fermentation alcoolique est effectuée dans des cuves coniques en acier inoxydable à une température contrôlée comprise entre 15 et 18 º C. De plus, tous les vins de la cave portent sur leurs étiquettes un dessin de l'artiste Enrique Torrijos qui recrée la silhouette de un visage au style primitif et syncrétiste, symbole, encore une fois, de la combinaison de l'ancien et du moderne.

Notes de dégustation: Robe jaune pâle aux reflets verdâtres. Propre et lumineux. Grande intensité aromatique avec une prédominance de fruits blancs et de fruits tropicaux. Association de notes florales, végétales et minérales. Entrée intense et agréable. Bouche fraîche et onctueuse. Saveurs de fruits blancs très expressives. Finale longue avec des notes herbacées

Recommandé avec les entrées molles, les salades, le poisson blanc, la viande blanche, le riz moelleux