Coto de Hayas Roble Vin Rouge

D.O./Zone: Campo de Borja - Aragon - Espagne

Type de vin: Rouge

Variété: Tempranillo et Cabernet Sauvignon.

Degré d'alcool: 13,5% Vol.

Température de service: 16 ° C

4,80 €

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CHÊNE COTO DE HÊTRE

D.O./Zone: Campo de Borja - Aragon - Espagne

Type de vin: Rouge

Variété: Tempranillo et Cabernet Sauvignon.

Degré d'alcool: 13,5% Vol.

Température de service: 16 ° C

Élaboration: il provient de vignobles qui n'ont pas encore atteint la trentaine. Les différentes phases de vinification et de production sont réalisées selon la méthodologie conventionnelle. Les deux variétés utilisées par Coto de Hayas Tempranillo Cabernet Roble effectuent les différents processus indépendamment. Les raisins passent par une période de fermentation et de macération qui dure trois semaines. Avant la mise en bouteille finale, Coto de Hayas Tempranillo Cabernet Roble est saigné et pressé. Après le coupage final, ce vin repose pendant quatre mois en fûts de chêne américain.

Notes de dégustation: Robe rouge propre et lumineuse avec des reflets cerise. Robe moyenne et larmes fines. Il montre des souvenirs variétaux et de fruits rouges sauvages. Frais dans son ensemble et avec des nuances douces. Agréable fond grillé et balsamique. Entrée douce, elle est chaleureuse et subtile. Il a des tanins mûrs et une très bonne acidité. Finale moyenne et fruitée.

Recommandé avec Viandes rouges grillées, Riz à la viande, Poulet rôti, Charcuterie