Coto de Hayas Roble

D.O./Zona: Campo de Borja - Aragón - España
Tipo de vino: Tinto
Variedad: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Grado de alcohol: 13,5% Vol.
Temperatura de Servicio: 16ºC

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COTO DE HAYAS ROBLE
D.O./Zona: Campo de Borja - Aragón - España
Tipo de vino: Tinto
Variedad: Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Grado de alcohol: 13,5% Vol.
Temperatura de Servicio: 16ºC
Elaboración: procede de viñedos que no han cumplido aún la trentena. Las diferentes fases de vinificación y elaboración se realizan siguiendo la metodología convencional. Las dos variedades utilizadas por Coto de Hayas Tempranillo Cabernet Roble efectúan los diversos procesos de forma autónoma. Las uvas pasan por un periodo de fermentación y maceración que se prolonga tres semanas. Antes del embotellamiento final, Coto de Hayas Tempranillo Cabernet Roble se sangra y se prensa. Tras el definitivo coupage, este vino reposa cuatro meses en barricas de roble americano.
Nota de Cata: Limpio y brillante color rojo con tonalidades cereza. De capa media y lágrima fina. Muestra recuerdos varietales y de fruta roja silvestre. Fresco en su conjunto y de matices dulces. Agradable fondo tostado y balsámico. De entrada suave, es cálido y sutil. Presenta taninos maduros y una muy buena acidez. Final medio y afrutado.