Caracteríticas del azafrán silvestre

Azafrán Silvestre

Lo que se llama Azafrán Silvestre hace relación a una flor silveste que es muy parecida a la que se obtiene con el bulbo de variedad crocus sativus, una flor lila que tiene tres briznes, estos briznes una vez desecados es el famoso azafrán que se puede utilizar como especia. En el “Azafrán Silvestre”, las flores son similares en apariencia y colores, pero no contienen la especia.

 

El azafrán silvestre, técnicamente Colchicum autumnale (cólquico, mataperros, narciso de otoño, quitameriendas, azafrán bastardo o azafrán silvestre) es una especie de planta con flor, bulbosa, perteneciente a la familia de las colchicáceas.

Es una planta herbácea anual con cormo que alcanza de 10 a 30 cm de altura. Las hojas son lanceoladas de color verde oscuro y miden 30 cm de longitud, terminan en punta y son envolventes en su base.  Es una flor nativa de Europa

 

Propiedades de la planta

 

-    Contiene colchicina que es un violento tóxico celular.

-    Se ha usado para tratar afecciones renales, hidropesía y asma.

-    Utilizada contra la artritis crónica y la gota porque aumenta la excreción de ácido úrico.

-    Un exceso en su consumo produce diarreas y vómitos.

-    Por ser un veneno no debe utilizarse sin consejo médico.

 

Todas las partes de la planta tienen alcaloides. El contenido en colchicina de las semillas es de 0,3-0,8%. Las flores tienen 0,1%. La colchicina es un alcaloide formado, según un complejo proceso biosintetico, a partir de fenilamina y tirosina. Caracterizado por su unión triciclica a ciclos heptagonales, esta “tropolona" debe su neutralidad a un nitrógeno amidico. También contiene otras tropolonas y colchicosida.

 

La sintomatología depende de la dosis:

 

La ingestión de menos de 0,5mg/kg provoca trastornos digestivos como, vómitos, diarrea profusa, dolores abdominales, con evolución favorable en 4-5 días.

 

De 0,5 a 0,8 mg/kg, aplasia medular de corta duración que se sobrepone a los trastornos digestivos.

 

El riesgo es infeccioso (leucopenia) y hemorrágico (trombocitopenia). Frecuentes hiponatremia, oliguria y natroureasia elevadas, que muestran un síndrome de secreción inapropiada de ADH. Al final de la fase de aplasia aparece alopecia completa, reversible. Se nota la aparición de polineuritis.

 

Más de 0,8 mg/kg, se puede observar en menos de 72 horas un fallo cardíaco.

 

Es un signo de alerta la constante diarrea; es importante la eliminación de la colchicina por vía fecal.

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