queso con premios semicurado albarracin
queso semicurado de albarracin
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Cuña Queso Semicurado Albarracín

  • Productor: Quesos Sierra de Albarracín
  • Tipo: Semicurado de Oveja, leche cruda
  • Curación: 180 días
  • Peso 210gr. aprox.
QC254
6,10 €
Impuestos incluidos


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  • CUÑA QUESO SEMICURADO DE OVEJA
  • Productor: Quesos Sierra de Albarracín
  • Tipo: Semicurado de Oveja, leche cruda
  • Curación: 180 días
  • Peso 210gr. aprox.
  • Tras un periodo de media maduración mínima de 4 meses para para el formato pequeño y 6 meses para el formato grande, se obtiene un producto denominado etiqueta oro. Una pasta que al corte es de color amarfilado y con unos ojos de tamaño medio que caracterizan a este queso. El flavor intenso que le otorga el uso de leche cruda identifica este queso. En este tipo de formato la etiqueta oro indica un periodo de afinado por encima de los 4-6 meses.

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