Care Crianza

D.O./Zona: Cariñena - Aragón - España
Tipo de vino: Tinto
Variedad: Merlot 30%, Tempranillo 70%
Grado de alcohol: 14% Vol.
Temperatura de Servicio: 14-16ºC

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CARE CRIANZA
D.O./Zona: Cariñena - Aragón - España
Tipo de vino: Tinto
Variedad: Merlot 30%, Tempranillo 70%
Grado de alcohol: 14% Vol.
Temperatura de Servicio: 14-16ºC
Elaboración: Se realiza una maceración prefermentativa durante 6 días a una temperatura de 10ºC. La temperatura de la fermentación se dejó llegar hasta 26ºC. Transcurrida la fermentación alcohólica, el vino permanece en maceración con los hollejos durante 15 días. Después se lleva a cabo una crianza en barricas de roble americano procedente de Kentucky durante 8 meses
Nota de Cata: Vino de color cereza picota bien cubierto, conservando un ribete violeta. Aromas claros, limpios e intensos de frutos rojos y negros maduros, con notas especiadas por la crianza y toques minerales. Rico y potente en el paladar, presenta esos aromas afrutados y provenientes de la barrica que anunció en nariz perfectamente integrados. El final es largo, persistente y frutal.