Lagar d´Amprius Syrah + Garnacha

D.O./Zona: Bajo Aragon, région de Matarraña

Type de vin: Rouge

Variété: 65% Syrah et 35% Garnacha

Degré d'alcool: 14% Vol.

Température de service: 14 ºC

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Vin rouge Lagar d´Amprius

D.O./Zona: Bajo Aragon, région de Matarraña

Type de vin: rouge

Variété: 65% Syrah et 35% Garnacha

Degré d'alcool: 14% Vol.

Température de service: 14 ºC

Elaboration: Les vignes de Syrah de 6 ans et de Garnacha de 5 ans sont spécialement soignées pour obtenir un fruit d'excellente qualité. Limitation extrême de la production de 1,5 kg / souche. Les vendanges sont toujours effectuées de nuit, en cherchant à récolter les raisins à la température la plus basse possible. Après la mise en bouteille, le vin repose en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis sur le marché. C'est un vin qui montre une évolution positive en bouteille depuis au moins 4 ans.

Notes de dégustation: Vin rouge de couleur rouge cramoisi de couche moyenne-haute, à larme lente et coloré dans des tons grenat. Le nez présente des arômes de tomate et de confiture d'orange, des nuances épicées de poivron rouge, paprika, ñoras et poivron rouge. En bouche, il a une entrée chaude et rapide, avec une faible acidité. Son corps se dilate et prend du volume en passant par la bouche. Excellent équilibre, tanin voluptueux. Une finale complexe et longue, pleine de notes de piment, de caramels et d'épices rouges.

Recommandé avec les ragoûts de viande rouge, le goulasch, les plats de gibier, le rôti de bœuf sauce aux fruits rouges et les garnitures de pommes de terre, également grillés, les plats de légumes et les miettes.