vin Care Brut Grenache Blanc

Care Brut Grenache Blanc

Contenance 75cl.

Le Grenache blanc est un excellent cépage pour remplir un vin mousseux de qualité d'intensité, de fraîcheur et de modernité.

Servir à 4-6ºC

5,75 €
Tax included

 

Care Brut Grenache Blanc

D.O./Zone : Cariñena, Aragon, Espagne

Type de vin : Blanc Pétillant

Cépage : Grenache Blanc

Degré d'alcool : 12% Vol.

Température de service : 4-6ºC

Préparation : Une vinification traditionnelle est réalisée. Une fois soutiré, le moût fermente à 16ºC avec contrôle de température pendant 15 jours, obtenant un vin de base frais et fruité. Le vin reste élevé sur lies pendant 3 mois. Après son vieillissement, le vin de base est soumis à la méthode Charmat-Martinotti. Cette méthode consiste en une seconde fermentation du vin dans des cuves en acier inoxydable sous pression et à température contrôlée, obtenant une mousse et conservant son expression fruitée. Fermentation par méthode traditionnelle des deux variétés séparément à 14ºC, avec contrôle de la température dans des cuves en acier inoxydable

Note de dégustation : Robe jaune pâle aux reflets verdâtres qui dénotent sa jeunesse à l'effervescence vive. Au nez, des arômes francs et frais, avec une forte intensité de fruits blancs (pomme verte, fruits à noyau et tropicaux). En bouche, il est ample, intense, rafraîchissant et fruité.

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